攻略
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1、这辣椒是刚收到的还是真空包装的?我们会在收到胡椒后立即打开包装,并在它新鲜时制作。
2、首先,我把胡椒放在洗衣篮里,用清水洗干净。新鲜辣椒洗出来的水有很浓的辣椒香味,闻起来很香。洗好的水可以用来泡脚,就是去湿。不要倒出来。
3、将洗净的胡椒沥干。
4、在一个小砂锅里,放入适量的菜籽油。油占了锅的1/3。不要放太满,会溢出来的。
5、用中火加热油。我看到油里冒出一点烟。加热至8分钟。加胡椒粉。同时关火。
6、辣椒放入油锅,开始沸腾,产生浓浓的辣椒香味,盖上锅盖即可。等到油温逐渐冷却下来。辣椒不要拿出来,在油里泡24小时,可以让花椒油更入味。第二天去掉辣椒。调好的花椒油可以密封保存在玻璃瓶里,炒菜的时候放一些很香。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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